湄潭縣

茶葉生產(chǎn)與加工基本要求

為進一步規(guī)范湄潭茶葉生產(chǎn)與加工，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，特研究制定湄潭縣茶葉生產(chǎn)與加工基本要求如下，請涉及的企業(yè)與個人遵照執(zhí)行。

1. 茶青采摘標準要一致，不同標準、不同品種的茶青不能混裝銷售。

2. 茶青采摘、銷售、收購、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，不得使用塑料袋等塑料制品盛裝茶青。

3. 茶青在采摘、收購、加工等環(huán)節(jié)，不能直接堆放于地上。

4. 茶青經(jīng)紀人收購、運輸茶青要使用透氣竹簍，防止茶青發(fā)熱變質(zhì)。

5. 茶葉加工廠車間及周邊環(huán)境要保持干凈整潔，車間內(nèi)不能堆放煤炭等其他雜物。

6. 生產(chǎn)車間工作人員要持健康證，生產(chǎn)操作統(tǒng)一穿戴工作服、工作帽、鞋套、口罩等。

7. 茶葉加工廠收購茶青要建好收購臺賬，保證質(zhì)量安全可追溯。

8. 半成品或成品茶不能直接堆放于地上,成品茶要及時裝箱密閉堆放于干燥、無異味的地方。

9. 茶葉加工產(chǎn)品要嚴格執(zhí)行相關(guān)質(zhì)量標準，不得添加任何非茶類物質(zhì)。

10. 企業(yè)使用公用品牌要向縣茶業(yè)協(xié)會申請，獲得使用授權(quán)后方能使用，并遵守公用品牌管理相關(guān)規(guī)定。

湄潭縣茶業(yè)協(xié)會

2022年8月23日

(來源：茶香湄潭)

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